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梅菜烧饼(3/22)
梅菜蒸15分钟
肉切丁
加入料酒,白糖,盐,酱油
葱切碎
梅菜葱加入五花肉里
面粉里面加酵母,可以不加酵母
加入一点油
揉成团
放碗里用保鲜膜封好放15分钟,放入冰箱,明天早上做
冰箱拿出外面放30分钟
做油酥,用一小勺面粉一小勺油
搅拌均匀
冰箱里面拿出来面团从碗里拿出放桌上,先在桌上抹油防止粘
用手拍成长方形
在上面抹一层油酥
抹完油酥从尾端慢慢卷起,把卷起的面团,切大小一样的面团。
像包包子一样包
搓成球
用手按扁
放烤盘上,上面抹一层蜂蜜上色
我家烤箱230度,烤10分钟
外面酥里面松软