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卤肉(6/6)
五花肉切小块，焯水；洋葱、香菇切粒备用
锅中下油，煸炒洋葱，下五花肉翻炒，下酱油、老抽、蚝油、料酒、八角、冰糖快速翻炒，然后下香菇，继续炒
然后加水，大概是高过肉约一倍的水，加盖，大约焖半小时至四十分钟左右，期间要多留意，避免水干
看看，还可以煮几个鸡蛋，放在卤肉里
做成卤肉饭
卤肉也可以炒菜时放进去，快速美味