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自制红豆糕(11/11)
红豆泡4小时 或一夜（夏天放冰箱冷藏 不然会发芽）
煮至软烂大概40分钟左右
料理机连汤加豆打成泥（汤别太多 不然难炒）
打出来的样子
不粘锅刷油 放豆沙不停翻炒
一次性放粉碎的冰糖 盐（没料理机直接整块也可以 化的慢点） 我就放普通的糖了
一定不停翻炒 不然会糊底哦 糖刚化的时候会很稀 不停的炒就好了
炒至粘稠时 分三次加油 翻炒至完全吸收再加下一次
再炒至粘稠时加熟粉翻炒均匀
炒至抱团 根据需要调节软硬度 做月饼的要炒干一点 红豆糕就不需要太干了
放适量炼乳拌匀 ，放模具中压实即可 炼乳根据甜度，或是个人喜好添加