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豆腐鲫鱼汤(
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鱼洗净,放入盆中可以放盐.姜去腥,备好葱花,香菜切碎,豆腐切块
热锅加入食用油.姜片,带姜片微卷,放入鲤鱼两面煎炸,注意一定小火煎,煎到表面微黄
煎炸同时,另起一锅烧水,水开后,将煎好的鱼放入开水,放入姜片,葱,盐,水再开后放入豆腐,关小火熬制约30分钟,
带汤汁熬制奶白可以出锅,出国撒入香菜,葱末可以食用