水煎饺 茭白肉馅(
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材料准备
肉切丁加入姜、蒜
茭白切丁
肉里加入茭白、盐、白糖、鸡精、料酒、芝麻油、酱油
最后放入葱花搅拌均匀，静置15分钟入味
用饺子皮包好
碗里放一小勺面粉
用一碗水搅拌均匀
锅里放点油预热
开小火，把饺子一个一个摆放进去煎一分钟
倒入搅拌好的面粉水
水位到饺子一半
盖上锅盖煮
煮到水快干了打开锅盖
在饺子旁边倒入一点油，就是一圈可以了，饺子底部变金黄一个一个翻过来煎，在操作时候最好用小火，再放葱花开大火拿锅摇一下闻到葱香味，赶紧装盘
完成了
脆香味的水煎饺
