1.木薯粉放容器加沸水用筷子快速搅拌，水一点一点加入，搅拌没有干面粉就好，木薯粉粘性大，有结块没关系，后面还要揉面。注意水越热越好，这样面就会越有弹性。面要趁热揉成揉软，不黏手，光滑的面团放容器中用保鲜膜盖上30分钟。
2.蒸好的紫薯去皮碾碎，根据自己口味加入炼乳，也可以加入蜂蜜，但是炼乳口味更佳。揉碎成团就行，注意太湿不好包哦！！搓成小团子备用。
3.将木薯面团像做饺子一样搓成条切墩，按瘪擀成圆片，皮尽量擀薄点，煮出来会很透明，很好看，面团容易干，可以将切好的墩用保鲜膜盖上，一个一个操作。
4.用自己的方法将紫薯球包入面皮中，包好后搓圆，面比较劲道，有点褶皱没关系，煮出来就看不到了，包多了一次无法吃完可以直接冻入冰箱内，下次可以直接拿出来煮着❤❤
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