茼蒿洗净控干水，切成四段，置于盘中。

大蒜拍碎，剁成蒜末，热锅下油爆香。

蒜爆出香味，倒入茼蒿，大火爆炒，倒入腐乳汁，茼蒿炒倒后关火，放入少量的盐盛盘(一开始我是没打算放盐的，因为腐乳本身就很咸，可准备盛盘前尝了尝觉得有点淡，就放了少许盐，大家可以根据个人口味适量添加，千万别太咸)。

红的红，绿的绿，好看好吃又省时！