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芹菜炒牛肉(4/4)
牛肉剔去白色筋膜，切成条状，加老抽、生抽、蛋白、淀粉、少许油抓匀，腌制30分钟
芹菜去叶切段、红尖椒切丝 、姜和蒜切末
热锅下油，倒入牛肉，翻炒变色即捞出沥油
爆香姜蒜，下剁椒、红尖椒、芹菜爆炒，芹菜断生后倒入牛肉，加少许料酒、盐翻炒起锅装盘