葱切段，锅里下油,油温起后下葱段，小火慢慢炸干。 这期间可以烧开水煮面，面微软后，捞出泡在冰开水里，捞出沥干水待用。 煮过面的面汤可以拿来焯烫草菇，捞出沥干水份待用。

锅里的葱段炸成这个微黄的颜色后，倒入酱油。

快速拌匀,丢进一小粒冰糖提鲜！关火，等油温下降，倒入冷却的面和草菇，搅拌均匀，就可以吃了！