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薄荷杏仁泡芙条#相约MOF#(4/17)
所有的食材准备好
锅里放入牛奶、水、黄油、砂糖、盐，
开大火用手动打蛋器轻轻搅拌，快速搅拌均匀，防止结块
开小火，不断搅拌，直到锅底出现薄膜，面糊成团即可
将面糊移到大的容器里
稍微放凉，将蛋液分三次加进去，最后面糊变得很重的时候，用打蛋器帮忙搅拌
充分搅拌，直到面糊变得粘稠，不易滴落
将面糊装进裱花袋里
在烤盘上挤上长条形
撒上杏仁片
放入烤箱，220度烤8分钟，泡芙充分膨胀，转180度烤15分钟定型
将泡芙放凉备用
薄荷切碎
放入打发好的淡奶油里
装入裱花袋
泡芙底部撮个洞。将淡奶油挤进去
装盘即可