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冬瓜丸子汤#复刻中餐厅#(2/8)
强迫症的全家福
里脊切块，藕切块，放入搅拌机绞成馅，冬瓜切片备用
藕可以后加，不用搅太碎，加了藕是增加口感，也可以加马蹄
加入鸡蛋和淀粉
锅内加水煮沸下入冬瓜片
继续煮沸后加入丸子，用两个勺辅助即可，丸子馅里也可以先加一点料酒去腥
大火继续煮沸后转中火，煮15分钟左右即可，出锅前加盐和香菜。
成品图