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黄金肉丸子(2/12)
五花肉剁碎
葱花、姜切沫放入肉馅中
再放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、蚝油各1勺
搅拌均匀
再放入2个鸡蛋继续搅拌
如果搅拌肉馅时阻力很大可以少放点水
放入适量淀粉向一个方向继续搅拌均匀
一根红萝卜切小丁放入肉馅中继续朝一个方向搅拌
用手捏出小丸子
放入面包糠的盘子中，上面再撒一层面包糠
锅内放油，待油温7层热时放丸子中火炸，2～3分钟取出
放入盘子，可以干吃，也可以做丸子汤。