黄金肉丸子
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步骤1/12
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五花肉剁碎
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步骤2/12
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葱花、姜切沫放入肉馅中
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步骤3/12
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再放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、蚝油各1勺
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步骤4/12
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搅拌均匀
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步骤5/12
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再放入2个鸡蛋继续搅拌
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步骤6/12
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如果搅拌肉馅时阻力很大可以少放点水
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步骤7/12
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放入适量淀粉向一个方向继续搅拌均匀
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步骤8/12
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一根红萝卜切小丁放入肉馅中继续朝一个方向搅拌
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步骤9/12
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用手捏出小丸子
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步骤10/12
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放入面包糠的盘子中,上面再撒一层面包糠
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步骤11/12
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锅内放油,待油温7层热时放丸子中火炸,2~3分钟取出
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最后一步
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放入盘子,可以干吃,也可以做丸子汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-31
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