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豆の砂鍋魚頭煲#復刻中餐廳#(3/8)
改刀，如图，三文鱼头清理，切块，葱姜，料酒，黑胡椒粉腌起来
煎豆腐，煎到焦黄
砂锅加热，下葱姜蒜，八角，花椒，桂皮，香叶，小火炒香
下五花肉，大火炒一下
鱼头放进去，建议改成小块。。。切这么大，后来还特意拎出来再切一下
码豆腐，加半锅水，料酒，盐，生抽
水开了加半袋牛奶，小火半盖盖子，慢慢炖15分钟
撒葱花，出锅~