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卤肉饭(0/6)
五花肉切丁，锅内放油，放冰糖，炒糖色，炒制冰糖溶化，炒到冰糖成红色
下肉丁，翻炒均匀，都上了色
加入生抽，老抽，料酒，翻炒均匀，加水没过猪肉，
锅开后放入香菇丁，中小火炖半小时放入提前煮好的鸡蛋，然后关小火在炖半小时！
另起锅，放入凉水，焯一下菜心，加一点点盐，有底味！
一个小时后，关火，把蒸好的米饭放入盘内，把蔬菜摆好，卤蛋对半切开，把卤肉焦在米饭上就好了。一定要盛一点汤，浇到米饭上，伴着汤汁和米饭吃饭嘴里别提多想啦！