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鹌鹑蛋烧肉(3/5)
鹌鹑蛋洗干净，放些盐煮熟，剥壳，再油炸至金黄备用。
锅里放油，放冰片糖炒糖色倒入切好的五花肉和姜片炒香再洒些料酒。(第一张相片忘记照了，先用其它的顶替，敬请原谅！)
将鹌鹑蛋加入后倒些许老抽调色，
加1L开水煮开加入蚝油调味，转中火煮1小时，煮至五花肉软糯，剥1个大蒜放进来，味道更香。
收汁后即可装盘。