鹌鹑蛋烧肉
这是欧BB最喜欢的一道菜,没有之一哦,欧BB已经初中生了,昨天军训归来,今天弄点好吃的才行,心疼我的娃……
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步骤1/5
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鹌鹑蛋洗干净,放些盐煮熟,剥壳,再油炸至金黄备用。
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步骤2/5
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锅里放油,放冰片糖炒糖色倒入切好的五花肉和姜片炒香再洒些料酒。(第一张相片忘记照了,先用其它的顶替,敬请原谅!)
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步骤3/5
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将鹌鹑蛋加入后倒些许老抽调色,
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步骤4/5
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加1L开水煮开加入蚝油调味,转中火煮1小时,煮至五花肉软糯,剥1个大蒜放进来,味道更香。
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最后一步
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收汁后即可装盘。
一定要用开水煮肉。注意火的大小,如水干了的话可继续加些开水煮肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
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