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快手炒米粉(5/5)
米粉如果是干的话,要先将米粉浸泡软,泡软了的话再用冷水泡一下,这样炒出来的米粉会更劲道
锅里加油,把蒜姜小米椒放入,炒出香味,把鸡蛋加进去炒,加入自己喜欢的青菜洋葱等,炒至五六分熟乘出
锅里再次加入油,可以加入豆瓣酱小火炒出香味,把米粉放入炒,用筷子翻炒防止米粉炒断,
然后加入之前炒的料,一起翻炒,加入盐,酱油,生抽等调料
可以装盘了