自制酸豆角(
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豆角辣椒洗净晾干水份。
瓶子洗干净后用开水烫过晾干。
烧一锅水,水量以能装满瓶子为宜,花椒,盐,糖一起放进去煮两分钟,关火彻底晾凉。晾干水份的豆角盘成圈圈放进瓶子里,别放太满,留点空间。最后把辣椒也放进去。
晾凉的花椒水倒进瓶子里,八分满就可以了噢,最后倒点白酒杀菌,然后瓶口用保鲜袋密封,拧紧瓶盖,
肉末豆角,酸辣开胃又下饭,每次都吃个精光。