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芝麻花生牛扎糖(1/10)
备好上述材料,外加油纸。芝麻炒过,花生也要炒并且去红衣。
全程要用不沾锅,先融合黄油。
小火放入棉花糖,时不时用木铲压压加速棉花糖融化。
我没等棉花糖完全融化,因为棉花糖煮久了到时的牛扎糖就会好硬,因为儿子处于换牙期,我需要软些。放奶粉,我选择脱脂是希望那健康些,本来吃糖就不太好。
接着把花生芝麻都放入,奶粉分批放会容易搅拌,也可以关火搅拌,运用糖的黏性把花生全部沾起来。
把牛扎团团放在油纸上面,然后再铺一层压到你想要的厚度。
放在室温凉一下,然后放入冷藏加速降温,因为我太好奇了,毕竟是第一次做
从压好,室温凉,放冰箱冷藏大约就一个小时不到。然后切条再切块,不硬,很适合孩子吃。
接着包糯米纸
然后包糖果纸,网上有买。