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荷花酥(1/11)
将白色水油皮和红色水油皮分别揉匀，揉出薄膜备用
将油酥混合揉成团，平均分成20份备用
将白色水油皮和红色水油皮评论分成10份，揉圆
取一个白色水油皮按扁包入一个油酥，收口朝下擀成牛舌状，由下往上卷起，收口朝下，竖着放在案板上再擀成牛舌状，再由下往上卷起备用
同样的方法把红色水油皮做好备用
豆沙馅20g每个揉10个备用
取一个白色水油皮竖在案板上，按扁，擀成圆片（像饺子皮那样就可以），再去一个红色水油皮竖在案板上，按扁，擀成圆片
将红色水油皮放在白色水油皮上面，然后包入豆沙馅，收口捏紧，收口朝下，按扁一些
用锋利的小刀在荷花酥顶部切出六道口，深度以露出馅料为主，烤箱预热，130度20分钟
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致橡树