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鸡肉土豆咖喱饭(
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琵琶腿洗净,喜欢琵琶腿,因为是活肉,比鸡胸肉口感好
琵琶腿去骨
切成小块
土豆切丁
鸡肉丁焯水,水开一分钟捞出
洋葱切丁,也可以放点胡萝卜,我家孩子不爱吃就没放
放油,油开放洋葱炸锅
放鸡肉翻炒,我把腿骨也剁了放一起了,不浪费,多炒一会,炒到没有水分然后放土豆丁
放土豆翻炒,放老抽调色,放盐,鸡精,十三香
放水没过鸡肉和土豆,咖喱块我放了四块
比较喜欢这个牌子的咖喱
中火,越炖越黏糊,喜欢吃更黏糊的可以拿勺子压压,最后汤不要留太少哦
米饭放盘子里,咖喱浇上就可以了,我做的量大,吃不完可以适当减量