将鸡蛋打入碗中，加一勺花椒粉，少量香油，生抽，淀粉，葱姜（切好的留一点佐料用），均匀和在一起。
1 拿起一张抄手皮
2 用筷子挑起适量的馅儿，不要太多，以免包不住。
3 对折成三角形
4 找到中心位置，两角朝中心靠拢（可将中指抵在中心位置，方便两角靠拢）
5 将其中一个角上用筷子蘸一点馅儿液，另一角放上去粘连好。
如果要存放。将盒子里撒一点面粉放上去，再在抄手上撒一点。放冰箱存放
将剩下的姜蒜放入碗里，加一点味精，酱油，香油，喜欢辣的加一点辣椒，个人爱好调味，水烧开后将菜烫一下。抄手放下去大火煮到漂起来（最多10分钟），出锅，撒上葱花。
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