玫瑰花煎饺(
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将韭菜切碎,猪肉剁成肉末
准备一个碗,倒入韭菜、猪肉末、蛋液、香油、生抽、盐、胡椒粉、砂糖及生粉,用筷子搅拌均匀
将4块饺子皮均匀的排成一行(每片之间交叠部分一样大),用生粉水固定重叠部分,馅料均匀的铺开在中间
将饺子皮往上对折,从右至左卷成玫瑰花形,收尾部分用生粉水固定,将多余的饺子皮向外翻,做成玫瑰花瓣的形状
用中火烧热锅,加少许油,放入饺子用中小火煎3分钟左右
加入少许清水煮滚,盖上锅盖,用中火煮熟,就可以拿出来摆盘啦