1.青蟹先清洗（因为是野生蟹内会有沙 一般买回来先放自来水水养30分钟再洗） 2.把洗好的青蟹放炖锅里 再加入料酒（根据青蟹大小放重量6/1的酒.如果亲酒量可以 可以放一半重量的酒）再加入水漫过青蟹 3.加入姜片

直接大火烧开 转小火10分钟左右就好啦（如果亲的蟹很大可以适当增加时间）

好了 可以使用青蟹喝汤