准备一条鲫鱼(不用在鱼背划几刀了，后续会说)。
个人比较喜欢做鲫鱼汤放内脂豆腐，其实嫩豆腐也可以。内脂豆腐容易烂，所以用到不规则划几下就可以了(忽略我们从盒子取出来就烂了
少量油小火煎鱼。粘去鱼表面的水分，放鱼两面煎至发黄，这里就说为什么没有在鱼背划刀了，因为翻面时划刀后，鱼容易烂呦。
加开水没过鱼表面，加姜片。大火煮6至7分钟浓浓的奶白色汤汁就有了。再转小火，放半勺盐(根据个人口味)+豆腐煮15分钟，接下来就等出锅了
盛出来撒上葱花，没有添加多余的调味品，浓浓的鱼汤原味，滑滑的豆腐，鱼的蛋白全被煮出来，美美的太鲜了！
最后自己用美图软件美了下。谢谢老公洁癖的老公把鱼都处理的非常干净，两人合作的美食，肚里的宝宝都懂得~
