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蜜豆酥(老婆饼)#让爱不负好食光#(
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把水油皮的所有材料称量好倒入盆中,快速搅拌成面团,盖上保鲜膜备用。
把油酥的材料倒入小盆中搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
把水油皮、油酥分成8等份,揉成小球放入盘中备好。
取一份水油皮拍扁,放入一个油酥。
包起来,揉圆。
擀成椭圆形。
自下而上卷起。
码入烤盘中。
再取一份第二次擀成椭圆形。
自下而上卷起,码入烤盘中。
取一份两端捏向中间。
擀成圆皮,放入一勺蜜豆。
包起来,揉圆。
收口向下放在烤盘上,按扁。
刷上一层薄薄的蛋黄液。
撒上白芝麻。
用锋利的刀子划几刀。
将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为170度、加热时间为25分钟,达到设定温度后会有智能提示音,接下来放入烤盘于中下层进行烘烤,待听到烘烤结束提示音后取出。
香酥美味。
里面包裹着甜甜的蜜豆。
好甜蜜的感觉。