肉骨饭(1/5)
肋排用清水冲洗去血水后沥干水分,加适量黄酒、老抽、生抽,少许盐,一点点糖搅拌均匀进冰箱冷藏室腌制一晚上。
胡萝卜切丁、毛豆少许,家里剩下的一小根玉米也不能浪费了,勤俭持家如我哦!
提前一小时淘洗好米,铺上玉米粒、胡萝卜、毛豆。
再铺上腌制好的肉排,不用搅拌,加水(水一定要比平时做饭放的量要少许多,因为腌制的排骨里面有水分,素菜里面也有水分),开始煮饭。
煮好后搅拌出锅装盘。