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鲜肉月饼#鲜有赞,爱有伴#(
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先准备馅料。
所有调料都加到肉馅里,最后加家乐鸡粉。放入冰箱冷藏腌渍2小时以上。
准备水油面团和油酥面团。包保鲜膜静置一小时后待用。
馅料里等包的时候再加入香葱和芝麻。
馅料分成小球,冷藏待用。
水油面和油酥面分割成每个25g和15g。
包好揉圆静置10分钟。
擀卷两遍。
包入馅料成圆饼,放入预热烤箱160度烤15分钟。
翻个面再烤15分钟。
最后翻回来烤5分钟就可以了。
烤好的鲜肉月饼,美美的开吃吧……