用叉子在鸡腿上多扎几个孔，以便于后期腌制的时候比较好入味。
将一汤匙的盐撒在洗干净的鸡小腿上涂抹均匀，腌制十五分钟。
将腌制好的鸡小腿里放入切碎的蒜，酱油，蚝油和酒盖好保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚。
烤盘上铺上锡纸，在锡纸上刷一层玉米油。将切好的彩蔬均匀的铺在烤盘上。撒上盐和适量的黑胡椒粉拌匀，放进提前200°预热好的烤箱的最底层。
将腌制好的鸡小腿摆放在烤网上，然后将考网放置烤盘的上一层，也就是倒数第二层。
烤箱温度200°时间1小时，烤至五十分钟的时候将鸡小腿翻面，继续烘烤。
烤制时间停止后，取出鸡小腿表面刷一层蜂蜜，再继续烘烤五分钟即可。
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