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小菠萝裱花蛋糕#相约MOF#(4/18)
所有材料准备
鸡蛋加糖加香草精，搅拌均匀
加入纯净水搅拌均匀
筛入低粉
筛入可可粉
筛入泡打粉，搅拌均匀
黄油隔水融化
分次倒入面糊，搅拌均匀
入模具180度烤制15分钟
出炉自然冷却。
绿巧克力隔水融化
制成叶片形状，冷却备用
打发淡奶油
调色后用油纸包裹成双色奶油
取小蛋糕一个，顶部切平
与另一个小蛋糕叠加，组成蛋糕胚
蛋糕胚切削整形后，用白色奶油霜均匀抹面，得到雏形。
用双色奶油霜裱出菠萝纹理色泽，最后安装巧克力叶片，一个栩栩如生的小菠萝裱花蛋糕就跃然眼前了。