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爆炒猪肝(5/6)
猪肝切薄片 两勺料酒 适量盐 还有适量的淀粉（最好比我图中多一半） 腌制半小时左右
准备青椒 青蒜 大蒜两三瓣 生姜适量
切好 青椒切菱形 因为我不吃辣所以我把辣椒籽给去了 姜可以切丝
猪肝洗净把水沥干备用 锅中放油 放蒜和姜爆香 加入青椒翻炒30秒
加入猪肝 适量盐 翻炒两分钟左右 加入青蒜翻炒一下 加一点鸡精翻炒均匀出锅
自己对这次的猪肝挺满意的