爆炒猪肝
爆炒猪肝 你们喜欢吃脆的还是粉的呢
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步骤1/6
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猪肝切薄片 两勺料酒 适量盐 还有适量的淀粉（最好比我图中多一半） 腌制半小时左右
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步骤2/6
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准备青椒 青蒜 大蒜两三瓣 生姜适量
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步骤3/6
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切好 青椒切菱形 因为我不吃辣所以我把辣椒籽给去了 姜可以切丝
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步骤4/6
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猪肝洗净把水沥干备用锅中放油 放蒜和姜爆香 加入青椒翻炒30秒
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步骤5/6
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加入猪肝 适量盐 翻炒两分钟左右加入青蒜翻炒一下 加一点鸡精翻炒均匀出锅
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最后一步
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自己对这次的猪肝挺满意的
选猪肝脆的就选紫色的 粉的就选红色的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-23
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