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椰奶小方(3/7)
用量杯加入200ml椰浆，100ml淡奶油，50ml纯奶，适量白糖（甜度自配），混合搅拌，小火加热至刚好冒泡泡即关火（未沸）。
10g吉利丁粉加50ml凉开水泡发，凝固后，放入锅中水浴加热至融化，倒入上述混合液中，搅拌均匀。
放温热后，倒入一正方形容器，放入冰箱约一晚。
凝固后，倒出。
用刀切成小立方体。
切好后，倒入放有椰蓉的碗内，小心翻滚，确保每块每面都沾上椰蓉。
摆盘。