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卤鸡爪(8/8)
鸡爪洗净去除脚尖尖
用料酒 姜片 开水煮五分钟
捞出后清水洗去鸡爪上面的浮油 晾干水分
热油下锅炸制表皮变色
炸好的鸡爪
葱姜蒜在油锅里煸香，下入处理好的鸡爪，放入适量的生抽，冰糖 盐调味
大火烧开，小火卤制一小时，快出锅时放入老抽调色
根据口味自己掌握软硬程度！！！当零食也很不错啦