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东北酿茄盒(
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肉馅+葱姜末+酱油+盐+五香粉,搅拌
茄子、尖椒洗净备用
茄子中间划一刀,别切断,尖椒去籽
开口塞上肉馅
起油锅煎软,倒开水炖半小时,汤里加一勺大酱,出锅前放蒜片!
配上黑米饭很棒!孩子们吃会比较下饭!