火龙果馒头(
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火龙果削皮,榨汁机打成果泥,备用
面包桶准备好,依次投入水,火龙果汁泥,鸡蛋,面粉,糖,盐,酵母,开启和面程序,快揉15分钟
面包机揉完后,再人工揉几分钟,把面团揉光滑,放置温暖处加盖发酵
发酵完成后,将面团分成几个等分,分别排气,然后整形,醒发20分钟
凉水上锅,中火蒸15分钟,关火焖两分钟揭盖
成品
香喷喷的馒头喲,不知道为什么蒸熟后变成这样的颜色,而且还出现了两种颜色,可能是蒸锅上下层受蒸气的影响不同吧