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美味松饼(14/14)
无水无油两个盆，将蛋清蛋液分离。
蛋黄中加入牛奶、盐和玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉
快速翻拌至没有干粉，千万不可过度搅拌
蛋白先打成鱼眼泡程度
加入三分之一白砂糖或者糖粉，继续打发至出现细腻的纹路
再加入剩下的糖粉，继续打发
最后打发至打蛋器提起出现大弯勾的状态。
蛋白分三次加入蛋黄糊中
翻拌成细腻的面糊
平底锅全程小火，用厨房纸沾点玉米油将锅底涂一遍，然后用平时盛饭用的汤勺舀三分之二勺面糊倒入，就是这种汤勺。
待面糊一面起泡泡并且破掉，翻面。
不熟练的可以一个个煎，熟练以后可以一次煎几个
煎好以后，三四个摞起来放入盘子里，淋上一勺蜂蜜，切点木瓜或者芒果搭配。对了，木瓜蘸蜂蜜，再咬一口热松饼，特别美味呢。