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泡发花胶(1/4)
花胶洗净，烧开一锅水
花胶放入开水中，待再次煮开后转中火。煮10-15分钟。熄火，盖上盖子。夏天注意冷却后放入冰箱冷藏。
泡发好的花胶，取出切块和其他材料一起炖汤。重点是那泡花胶的水一定不能倒到!精华全在水里!水里全是胶原蛋白……
花胶分为实惠级，普通级和特级