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手擀面(8/11)
干爽的空盆里倒入面粉,撒上盐
倒入温水,搅拌
揉成面团
搓成长条,切段
擀面
擀成厚度均匀的皮
正反折叠
切条
撒上面粉,防止粘成块
水微开时,放入面条,烧开,放入一碗冷水
过凉水,碗中放入酱油,醋,辣油,用凉开水冲稀,放入面条,炒了点辣椒炒鸡蛋,一碗香喷喷的凉面就成功啦!