肉里脊肉洗净切肉段，放料酒，少许蚝油腌制20分钟碗里倒入生抽老抽白糖盐一点点，半勺醋胡椒粉和淀粉，水淀粉兑水成糊状把肉段粘上面糊放入油锅炸，油温70度左右炸好盛出来备用在，调大火在炸20秒，油热放葱蒜，放入尖椒翻炒倒入碗里的调料倒入肉段大火翻炒出锅既可