熘肉段
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10-30分钟
| 配菜(中级)
猪里脊肉
一斤
、
尖椒
1个
、
淀粉
4大勺
、
水
半杯
、
葱
5克
、
蒜
5克
、
胡椒粉
2克
、
白糖
3克
、
生抽
10克
、
老抽
3克
、
盐
1小勺
、
料酒
适量
、
烹饪步骤
-
步骤1/1
肉里脊肉洗净切肉段,放料酒,少许蚝油腌制20分钟碗里倒入生抽老抽白糖盐一点点,半勺醋胡椒粉和淀粉,水淀粉兑水成糊状把肉段粘上面糊放入油锅炸,油温70度左右炸好盛出来备用在,调大火在炸20秒,油热放葱蒜,放入尖椒翻炒倒入碗里的调料倒入肉段大火翻炒出锅既可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-20
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