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蝴蝶面(9/11)
准备食材,紫薯去皮切小块,胡萝卜去皮切小块,黑米洗干净,菠菜过热水烫几秒备用!
全部榨成汁,过渣。我家的搅拌机不用再另外过方便!
面粉500克分5分,每份100克
蔬菜汁各60克
取100克面粉中间挖小坑倒入蔬菜汁和成面团,要硬点!
所有的面团都和好后盖上保鲜膜醒15分钟!
用擀面杖擀成厚3/4厘米的薄片就可以,,用一个面团擀一个,不然容易干,我这是剩下得面皮!
拿模具压出形状,如果没有模具啤酒盖也可以!
用筷子一夹就可以了!
剩下得皮我做成了面条!
吃不完的可以放冰箱冷冻起来,也可以风干了装瓶子里,什么时候想吃就拿出来煮!