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香菇抱蛋#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(2/11)
准备好香菇和鹌鹑蛋。
香菇洗干净并挖掉香菇蒂。
为了不让香菇滑动导致鹌鹑蛋流出来，我特意把香菇底部切掉一点。
把香菇摆放在碟子里，再往香菇里面均匀的抹一层盐，这样香菇更容易入味。
小心的把鹌鹑蛋敲进香菇里，胡萝卜切碎放在鹌鹑蛋上做点缀。
放到蒸锅里，上气后蒸15分钟就可以了。
锅烧热，放一点金龙鱼食用油。
把刚才蒸香菇的原汁倒进去，加适量生抽和调好水的玉米淀粉搅拌一下勾薄芡。
把芡汁淋到香菇上面。
在香菇上面放点香菜做装饰。
完成了！