准备好以上材料,鱼饼我用的是潮州那种的鱼饼(一般菜市场卖肉丸的都有就是长方体样子的)洋葱切条备用
锅里放水,煮开沸腾后放入年糕大概大火煮2-3分钟即可,过滤冷水让年糕更加有嚼劲。
另起一锅,锅烧开后放适当的油,首先放洋葱爆炒,其次下鱼饼一起翻炒,再下泡菜(泡菜的分量不用太多,最好有泡菜汁就下一点调味)继续三种材料翻炒,最后下年糕翻炒
四种材料都已下锅,(我是一人分量的哈)①汤匙韩式辣酱,①汤匙番茄酱,翻炒一会,取一碗水沿着锅的边沿倒入,水的分量不用没过材料,但也不能太少。盖上锅盖收汁大概3分钟不到。完工