辣炒鱼饼年糕
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步骤1/4
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准备好以上材料，鱼饼我用的是潮州那种的鱼饼（一般菜市场卖肉丸的都有就是长方体样子的）洋葱切条备用
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步骤2/4
锅里放水，煮开沸腾后放入年糕大概大火煮2-3分钟即可，过滤冷水让年糕更加有嚼劲。
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步骤3/4
另起一锅，锅烧开后放适当的油，首先放洋葱爆炒，其次下鱼饼一起翻炒，再下泡菜（泡菜的分量不用太多，最好有泡菜汁就下一点调味）继续三种材料翻炒，最后下年糕翻炒
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最后一步
四种材料都已下锅，（我是一人分量的哈）①汤匙韩式辣酱，①汤匙番茄酱，翻炒一会，取一碗水沿着锅的边沿倒入，水的分量不用没过材料，但也不能太少。盖上锅盖收汁大概3分钟不到。完工
我还下了紫菜～味道不错。如果想下紫菜就等全部收工后装盘后再放入紫菜就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-20
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