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蜜汁黑椒烤翅根(0/11)
准备好食材,洗净。
用吸水性强不掉屑环保的纸巾擦拭翅根,尽可能吸取多余的水分,这样在腌制鸡翅的时候会腌料中的汤汁都吸收进去,不会浪费,也更入味。
用叉子在鸡翅上扎一些小孔,以帮助腌制时更加的入味。
加入配方中除蜂蜜的调料。
搓揉进鸡翅内部,让腌料中的汁水全部吸收进去。
盖上保鲜膜,腌制半小时。也可以头天晚上做好, 放上调料抓匀,放冰箱冷藏一夜。
烤盘铺上锡纸(油纸),锡纸用要哑光面向上,放上腌制好的鸡翅根。
用毛刷在腌过的翅根上刷一层薄油。
烤箱预热210度。烤箱中层上下火210度,烤制20分钟。
中途翻面一次,刷上一层稀释过的蜂蜜水(也可不刷),继续烤至表面上色。
鲜香美味的鸡翅根出炉了。皮脆肉嫩,汁水饱满。