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泡泡浴娃娃蛋糕详细制作过程(3/11)
准备一个戚风蛋糕胚分三层,最上层修出一定的弧度。
淡奶油加细砂糖打发,不要过度打发,奶油里面有粗泡的状态,抹面就会粗糙。
夹层加入奶油,奶油多少看个人口味,可加些比教软的水果。
抹好夹层
在蛋糕胚上层挖一个小孔,可以让娃娃腿部放进去。边缘抹上淡奶油。
迷糊娃娃用保鲜膜保好。
放入娃娃,边缘的渐变色可以不用去做的。
准备好裱花袋和裱花嘴,我用惠尔通8号花嘴拉线,用部份淡奶油调色装入裱花袋。
一条条挤上去,成扇形状挤。
挤好后,换白色奶油挤泡泡,那里有缺口的挤那里,比如线条短了的地方。
拍个美照