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冰糖银耳雪梨羹(3/3)
银耳一朵，完全泡发，剪去根蒂和发黄部分，撕成小块，清水洗净备用。
养生壶加满水，放入备好的银耳，大火煮开转文火慢炖。。。雪梨挖肉去核放入养生壶，雪梨外皮较硬，可留做雪梨盅，美观又方便。加适量冰糖继续慢炖。。。。
大概炖了四个小时左右，期间加了一次水。。。。感觉像胶状就可以盛到准备好的雪梨盅啦！！！完美——我的夏末秋初