冰糖银耳雪梨羹
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都说秋高气爽，可最近秋老虎带来的干燥，闷热……让本来温润的季节变得浮躁，空气中弥漫着淡淡的雾霾…… 中医说秋季是支气管病的高发期，建议以食物来清肺防燥，以内养外……可多食用豆腐，白菜，花椰菜，山药，茯苓，白芝麻等……还可以适当食用川贝冰糖炖雪梨，雪梨炖百合，银耳汤等……食物多以清洁呼吸道，养生保健为主！ 今天，我炖了银耳冰糖雪梨羹……有愿意品尝的，就与我一同滋润这干燥的生活吧…… 以食补养生为保健作用——民以食为天
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烹饪步骤
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步骤1/3
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银耳一朵，完全泡发，剪去根蒂和发黄部分，撕成小块，清水洗净备用。
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步骤2/3
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养生壶加满水，放入备好的银耳，大火煮开转文火慢炖。。。雪梨挖肉去核放入养生壶，雪梨外皮较硬，可留做雪梨盅，美观又方便。加适量冰糖继续慢炖。。。。
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最后一步
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大概炖了四个小时左右，期间加了一次水。。。。感觉像胶状就可以盛到准备好的雪梨盅啦！！！完美——我的夏末秋初
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-19
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